Pinnekjøtt skal ofte vannes ut rundt 24-30 timer, men følg anvisningen på pakken. Har du helt glemt å vanne ut kjøttet, er det beste å lage noe annet til middag.
hvordan vanner du ut pinnekjøttet?
Slik vanner du ut pinnekjøttet 1 Pinnekjøttet må skjæres opp før det vannes ut. Du kan kjøpe en hel lammeside og kutte opp pinnekjøttet selv, eller 2 Start dagen før middagen skal serveres og legg kjøttet i kaldt vann i 16-24 timer. Bruk rikelig med vann, og bytt 3 Lunkent vann gir raskere utvanning, så hvis du er sent ute kan du bruke varmt vann. Bruk et More
hvordan lykkes du med pinnekjøttet?
Dette er Bent Stiansens 6 tips for å lykkes med pinnekjøttet 1 Velg pinnekjøtt med jevn fettmarmorering og en god miks av side og ryggbiter. Det er fettet som gjør kjøttet saftig 2 Husk å vanne ut pinnekjøttet i 36 timer før du skal bruke det, ellers blir middagen veldig salt. Vannet skal skiftes 3 Bruk bjørkepinner eller en rist i bunnen av kjelen slik at More
hvordan dampe pinnekjøttet?
Skal du servere grove julepølser eller vossakorv til pinnekjøttet, kan pølsene dampe sammen med pinnekjøttet de siste 15-20 minuttene. Pinnekjøttet kan om ønskelig brunes lett i stekeovnen etter damping. Legg pinnekjøttet på rist over langpannen, litt høyt i ovnen på sterk varme eller grill i ca. 5 minutter.
hvordan kan du brune pinnekjøttet?
Pinnekjøttet kan om ønskelig brunes lett i stekeovnen etter damping. Legg pinnekjøttet på rist over langpannen, litt høyt i ovnen på sterk varme eller grill i ca. 5 minutter. Server pinnekjøttet med kålrotstappe, kokte poteter og kokesjy. Hvis du vil kan du også bruke kokesjyen til å lage en saus til pinnekjøttet.